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节气“大雪”来了 这10个禁忌千万要注意

节气“大雪”来了 这10个禁忌千万要注意

  • 分类:仲景养生坊
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  • 发布时间:2020-12-07 09:18
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【概要描述】12月7日,迎来二十四节气中的“大雪”节气。《月令七十二候集解》记载:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”大雪时节,意味着已经正式进入冬季,雪花纷飞,落在地上渐成积雪,因此称之为大雪。

节气“大雪”来了 这10个禁忌千万要注意

【概要描述】12月7日,迎来二十四节气中的“大雪”节气。《月令七十二候集解》记载:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”大雪时节,意味着已经正式进入冬季,雪花纷飞,落在地上渐成积雪,因此称之为大雪。

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12月7日,迎来二十四节气中的“大雪”节气。《月令七十二候集解》记载:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”大雪时节,意味着已经正式进入冬季,雪花纷飞,落在地上渐成积雪,因此称之为大雪。

俗话说“小雪封地,大雪封河”。大雪节气的到来,意味着气温显著下降,下雨或下雪增多!同时会引发的很多季节性疾病或导致某些既有基础疾病的加重,尤其是这10个禁忌千万别犯!

1. 忌整天不开窗

冬天来临,很多人怕冷不敢开窗。殊不知,反而容易诱发疾病。北京大学第三医院职业病科赵金垣2018年在健康时报刊文解释,长期不开窗、不能使室内空气保持新鲜、流通,很容易造成各种病原微生物滋生,包括病毒、细菌、霉菌等,而且一旦发生感染,也容易传染给家人。

2. 忌洗澡时间过久

武汉亚洲心脏病医院医生吕惠2018年在健康时报刊文指出,盆浴在20分钟以上,沐浴5分钟以上,这种长时间泡澡、洗澡很容易引起心脏缺血、缺氧,对老人来说,甚至诱发严重的心律失常而猝死。而且澡时过高的温度虽然会带来短暂的温暖的爽,但持续用过高的水温洗澡会增加心脏负担,带来心脏缺血缺氧,引发危险。

3. 忌过早去锻炼

冬季运动宜迟不宜早,最好不要很早就出来运动。湖北省中西医结合医院内分泌科主任医师刘佩文2017年在健康时报刊文解释,这是因为冬季的早晨,天气比较寒冷,这很容易使得血管收缩,造成血压增高。

4. 忌憋在家不出汗

冬季人们外出活动减少,出汗现象变得“难得一见”,长期不出汗会影响健康。因为人们穿得厚、住得暖、活动减少,常会造成体内积热不能适当散发,加上冬令饮食所含热量较高,很容易导致上火。

5. 忌熬夜不午休

大雪时节应早睡晚起,但因天气寒冷,睡眠会受到一定影响,建议有条件最好睡个午觉,也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。

6. 忌情绪起伏大

情绪激动是心脑血管病的大忌,冠心病、高血脂患者尤其要放宽胸怀,不要让情绪起伏太大。

7. 忌蒙头睡觉

冬季,有些人喜欢用被子蒙头睡觉。其实,这个做法对身体并不好。哈尔滨医科大学附属第四医院神经内科主任医师张卓伯2018年在健康时报刊文指出,很多年轻人喜欢钻进被窝里蒙着头睡觉,或者用被子遮住口鼻,觉得有安全感又暖和。这样睡觉空气难以流通,氧气量会逐渐减少,二氧化碳难以散出,令人呼吸不畅。另外,盖着过厚的棉被对身体也不好,厚棉被容易积攒灰尘,刺激呼吸道黏膜,加重哮喘和慢阻肺症状或使其复发。

8. 忌活动过量

冬季本来人体消耗的能量就会增多,如果再剧烈运动,就需要消耗更多的能量,而能量的供给是依靠血液,这就会增加心脏的负担。对于心脏不好的老年人,可能会出现危险。

9. 忌取暖过度

冬季天寒地冻,老年人怕冷,喜欢用电热毯或者热水袋贴身而卧,这样会引起皮肤出红斑或烫伤。

10. 忌乱用加湿器

进入寒冬,随着室内开始供暖,加湿器成了很多家庭必不可少的过冬“利器”。然而,使用加湿器不当会引起“加湿器肺炎”。郑州中心医院呼吸内科主任医师张华2018年接受媒体采访时表示,比如加湿器没有正确清洁和消毒,使用时间过长,加湿器内壁就会滋生真菌或细菌,其中一些致病菌会通过细小的水滴颗粒,进入人体的呼吸道和肺部,引起肺炎。

饮食调理:三白三雪三肉

大雪时期,寒冷干燥的天气会让很多人的身体出现一些不适。对此,饮食方面可以多吃点三白、三雪和三肉。

三白:山药、白萝卜、白菜

1. 山药:可以补中益气

河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏介绍,有句俗语“冬吃山药胜人参”,山药有补中、益气、健脾胃的滋补作用,从营养学的角度来说,含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等,有利于降血糖血脂等作用,吃好了赛补药。

山药可以蒸着直接吃,替代一部分主食,也可以直接清炒,可以是各种素菜搭配着炒,比如山药西芹,或者和肉一起炒,山药炒鸡丝。还可以用它来做小甜点,比如桂花山药。另外,用山药来煮粥、熬汤,口感也不错。

推荐吃法:山药排骨汤

把排骨洗净、焯水,山药西京去皮后切块,汤锅中加足量水,放入排骨、山药、及配料,大火煮开,撇去表面的泡沫,转小火煮60分钟至排骨软烂,加入适量盐即可。

2. 白萝卜:帮助开胃顺气

内蒙古营养健康促进会副会长王思露介绍,冬天吃萝卜,可补充水分、刺激食欲,还有助于顺气。白萝卜中除了富含水分以外,膳食纤维的含量也不低,可促进排便,防治便秘。

白萝卜有很多经典搭档,比如羊肉+白萝卜与白萝卜+鲫鱼,都是非常合理的荤素搭配的菜肴,既补充了蛋白质又可以补充植物活性物质,营养互补。而作为一道小菜,醋泡白萝卜则摇身一变,成了“开胃神器”,能促进我们的食欲。

推荐吃法:醋泡白萝卜

把白萝卜洗净,切片,小米辣切小段。找个密闭性良好的保鲜盒,放一层萝卜、一点蒜、一点小米辣,依次铺好,倒入醋,盖上盖子摇匀,放冰箱冷藏一晚,第二天早上就可以吃了。

3. 白菜:百搭性价比高

中国健康教育协会常务理事戴光强介绍,一到冬天,不少北方家庭就开始囤大白菜,尤其是一些偏远的地方不便于买到菜,有了白菜,冬天吃菜就不愁了。

白菜的中所含的维生素C和膳食纤维的含量比较高,而热量则相对比较低,还非常“百搭”,可炒、可熬煮、可涮、可做馅,还可制作成腌白菜、酸白菜、泡菜、酱菜、风干菜等。再加上它耐储存、物美价廉,性价比很高。

推荐吃法:白菜蘑菇烧豆腐

大白菜洗净切块,新鲜白蘑菇洗净、切片,豆腐水煮后切块。先把大白菜、白蘑菇在油锅中煸炒至七八分熟时,倒入豆腐,放少许高汤,烧5分钟,再放调料,拌匀后即可起锅。

三雪:雪梨、雪藕、雪菜

1. 雪梨:生清热熟滋阴

中国注册营养技师张光成介绍,雪梨,因果肉白如雪,也叫白梨。据《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利”,意思就是多吃白梨有助于排尿、排便。

梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。《本草通玄》记载:“梨生吃可清六腑之热,熟吃清五脏滋阴”。在嗓子不舒服时喝点雪梨汤,有清热润喉、消炎降火的作用,特别适合在秋冬季食用,用来缓解咳嗽的秋梨膏也多是选用雪花梨为原料加工而成的。可以熬雪梨粥,取1个雪梨,去皮,切丁,水1000毫升,加入两把粳米共同煮粥,有利于增加食欲。

推荐吃法:雪梨银耳汤

取1个雪梨,10克银耳,雪梨去皮、去核,切成小块,银耳洗净泡发,二者一同加入锅中,加入清水,小火煮至黏稠即可食用,不仅要喝汤,还要吃其中的雪梨和银耳,有助于消炎止咳。

2. 雪藕:熟吃健脾开胃

江苏省南京市中西医结合医院紫金馆副主任中医师郭海英介绍,雪藕是莲藕的一种,因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶等成分,但是需要注意的是生吃与熟吃的保健功效不一样。生吃雪藕可以辅助治疗肺结核引起的咯血、淋病、白带等症;熟吃雪藕有健脾开胃,止泻固精的功效。

推荐吃法:莲藕粥

蜜汁藕很好吃,但糖含量比较高,不适合糖尿病患者。更建议中老年朋友在大雪节气后适量吃些莲藕粥,会有较好的补益功效。做起来也比较简单:一节鲜藕,洗净切成薄片,与粳米100克同煮粥食用即可。

3. 雪菜:煮汤提神醒脑

江苏省南京市中西医结合医院紫金馆副主任中医师郭海英介绍,大雪节气前后,很多老年人都会腌制一些雪菜过冬食用,不少新鲜雪菜也逐渐上市,可谓是这个时节的抢手蔬菜。

雪菜又叫雪里红,性温,味甘辛,归肝、胃、肾三经。新鲜雪菜常用来炒肉末,雪菜含较多抗坏血酸,有助于增加大脑中氧含量,进而起到醒脑提神的作用。还含胡萝卜素和大量食用纤维素,可防便秘。

推荐吃法:雪菜汤

雪菜洗净,沥干水待用;油锅中入肉末、香菇丁煸炒,至五成熟时,下雪菜煸炒2~3分钟后,倒入水豆腐,烧滚后,酌加精盐,煮3~4分钟后盛入汤碗中即可食用。

三肉:鱼肉、牛羊肉、鸡鸭肉

1. 鱼肉:为肉类中最佳

北京营养师协会理事熊苗在健康时报刊文介绍,“畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉”,鱼在动物性食物中的优势就是含不饱和脂肪酸,还富含脂溶性维生素A、D、K和水溶性B族维生素,碘、镁、钙、磷、铁、钾等矿物质。

清蒸鱼是最简单也最健康的做法,先腌后蒸,或者直接蒸好之后蘸蘸料吃。蒸菜的温度只有100℃,能够保留食物本身95%的营养物质。

推荐吃法:清蒸鱼

鱼洗干净后,用刀切到鱼的脊骨上,把鱼放入盘内,在鱼体下垫两大段葱。沸水上笼,保持旺火蒸制,最大限度地保持了肉质鲜嫩。

2. 牛羊肉:改善御寒贫血

郴州第一人民医院营养科杨敏在健康时报刊文介绍,猪肉的脂肪含量比较高,因此一般来说,更建议选择牛羊肉。

牛肉是一种高蛋白、低脂肪的畜肉类食品,营养成分易于人体吸收,牛肉中含多种维生素、矿物质,可改善贫血,增加机体免疫力。而羊肉含有很高的蛋白质和一定量的脂肪、丰富的维生素和矿物质特别是冬季,可促进血液循环,增强御寒能力。

推荐吃法:番茄牛肉

牛肉洗净后焯水,捞出沥干水分。牛肉加料酒和姜片,用高压锅清炖,上汽后改小火炖20分钟,肉块捞出,牛肉汤备用。番茄在沸水中烫一下,剥皮切小丁。油热后下葱姜末炒香,放番茄丁煸炒至软。最后放牛肉,加入牛肉汤,用中火炖20分钟即可。

3. 鸡鸭肉:脂肪低不怕胖

郴州第一人民医院营养科杨敏在健康时报刊文介绍,鸡肉与猪肉和羊肉相比,蛋白质的含量更高,而且脂肪含量更低,还可提供多种维生素、大量微量元素如铁、锌、硒等。

鸭肉的营养价值与鸡肉类似,而且它还有一个特点就是鸭肝含铁极为丰富。不过,鸡皮和鸭皮中的脂肪含量比较高,吃之前建议去掉。

推荐吃法:鸡肉丸

将鸡胸肉剁成馅,放入调味料,搅拌几分钟直到肉馅上劲后不易散开。烧水,水温六七十度时下丸子,小火煮沸2分钟,丸子都飘起来即可。可直接食用,也可搭配其它食材做成汤、菜。

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