大枣的四大功效

 
资料记载大枣的功效与作用：

《神农本草经》：“主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。”

《中药大辞典》：“补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔仲，妇人脏躁。”

《中国药典》：“补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。” 
如此看来，可以总结大枣的作用应该有：

大枣四大功效：

1、健脾益胃 脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃大枣能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效。
2、补气养血 大枣为补养佳品，食疗药膳中常加入大枣补养身体，滋润气血。平时多吃大枣，黄芪，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫。
3、养血安神 女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用大枣、甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性 大枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
大枣的用法
1、直接嚼食——休闲娱乐必备零食
俗话说，“日食三颗枣，百岁不显老”，无论在工作时、娱乐时，还是野外聚餐时，吃几颗大枣，养生又健体，大枣已一跃成为新一代休闲必备零食。
2、红枣枸杞茶

配方：大枣3颗，枸杞6粒。用法：泡水代茶饮；功效：美容养颜，明目，缓解疲劳。
3、红枣莲子粥  

配方：大枣4颗，莲子12颗，大米60克。用法：将大枣、莲子、大米洗净，大枣去核切片；锅中放水煮开，倒入米，大火烧开后转小火；加入莲子、大枣煮熟即可食用。功效：补脾养胃，涩肠固精，养心安神。

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2、新疆若羌灰枣——“枣中贵族”
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