“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。

药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿。

下面小编跟大家介绍，药食同源中的三“子”，吃对这三子让身体更加棒！

柏子仁

《本草纲目》载：“柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃，盖上品药也，宜乎滋养之剂用之。

功效与作用：养心安神，润肠通便。也是在以心神不宁为主症时，症型偏虚时最佳。和酸枣仁同用，互相增效。虚证的失眠、健忘、多梦的患者又同时肠燥便秘合适。

柏子养心丸：为安神剂，具有补气，养血，安神之功效。主治心气虚寒，心悸易惊，失眠多梦，健忘。

用药禁忌：大便溏薄者忌食柏子仁；痰多者亦忌食柏子仁。

验方：

1、治疗病毒性心肌炎后期

参30g，麦门冬、白芍药、龙眼肉、柏子仁、郁金、鸡内金各10g，五味子6g，当归15g，炒枣仁24g。每日1剂，水煎取汁300ml，早晚2次分温服。20剂为1个疗程。

2、治疗习惯性流产

党参39g，茯苓、大红枣各6g，炒杜仲、白术、黄芪、柏子仁、淮山药各15g，桑寄生12g。每日1剂，水煎200ml，分2次服，以12～36剂为1个疗程，保持3～4个月皆可。

养生药膳：

1、柏子仁猪心汤

材料：柏子仁10克，大枣1枚，山药10克，猪心1个，绍酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡汤1500毫升。

功效：滋补气血，养心安神。剥习于阴亏肝郁型冠心病患者食用。

2、柏子仁蒸子鸡

材料：柏子仁10克，麦冬10克，党参15克，子鸡1只，绍酒10克，酱油10克，姜5克，葱10克，盐3克，上汤30毫升。

功效：滋阴补气，宁心安神。适用于心气不足，阴亏肝郁型冠心病患者食用。

五味子

敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。具有明显的镇静作用，增加肝脏解毒能力，有抗衰老作用，具有祛痰和镇咳作用，促进脾免疫功能。

用药禁忌：外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。

养生药膳：

1、五味子茶

五味子5－10克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮，酸酸甜甜，味道很好。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。

2、五味子粥

配料：五味子10克、大米2两

做法：大米、五味子，一起文火熬制。

功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

3、五味子炖肉

用料：鸭肉或猪瘦肉适量，五味子50克。

五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加入调料，肉、汤、药俱服。

功效：补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺弱肾虚型病人。

韭菜子

韭菜子有温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝的功效，韭菜子治阳痿、遗精、白带白淫，遗尿，小便频数、腰膝酸软、冷痛。

用药禁忌：阴虚火旺者忌用韭菜子。

养生药膳：

1、韭菜子粥

材料：韭菜子10克、粳米50克。韭菜子洗净，炒熟，置锅中，加粳米，加清水250毫升，急火煮开3分钟，改文火煮30分钟成粥。

功效：壮阳固精，温暖腰膝。主治：肾阳虚型腰肌劳损。

2、韭菜子育精汤

组成：制首乌15克、韭菜子12克、当归12克、熟地12克、菟丝子10克、覆盆子12克、仙灵脾12克、川牛膝12克。水煎服，每日1剂，日服2次，1个月为1疗程。

功效：补肾育精。

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