“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”2月19日7时4分，太阳到达黄经330度的位置，迎来“雨水”节气。

《月令七十二候集解》说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风即解冻，则散而为雨矣。”今年雨水这天，正逢农历正月十五“元宵节”，又处在数九的“七九”第6天，已是“七九河开，八九燕来”的时节。

雨水节气，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒，那么，雨水节气养生应该注意些什么呢？

要懂得适时春捂

雨水期间要注意“倒春寒”现象。雨水之后空气中水分增加，导致气温不仅偏低，而且寒中有湿。这种湿寒的气候对人体内脏和关节有一定的影响。雨水节气昼夜温差较大，雨水多，湿气重是这个节气的气候特点。

俗语说的“春捂秋冻”的“春捂”在这个季节就特别需要强调。尤其是年高体弱者，易于受风寒而患风寒感冒。《黄帝内经·素问·痹论》说：“风寒湿三气杂至，合而为痹也。”痹证就是指的关节痛，老寒腿。春季多风，雨水节气寒湿重，具备了“风寒湿”三气杂至的条件，体质弱的人就易患上“痹证”。因此，雨水节气一定要注意保暖，重点照顾好“头颈与双脚”两头；人体下身的血液循环要比上部差，容易遭到风寒侵袭，因此衣着宜“下厚上薄”。同时还应避免用冷水洗头洗脸洗脚甚至洗澡。另外，常用生姜红枣一起煮汤喝，亦能够驱寒保暖。

注意调理情志

雨水节气，阴雨绵绵，天气阴睛不定，景色也不佳。这种变化无常的天气，加上春色还未吐艳，无景可观，很容易引起人的情绪波动。

中医认为，肝是主情志的，肝气调达，则精神愉悦。根据古代的五行理论，春天对应的脏器是肝。所以，春天要放飞心情，要开心，而不能让自己悲伤。雨水节气，更加要注意调理情志，愉悦身心，以顺应春季“养生之气”的要求。

健护脾胃祛风利湿

五行之木，对应的季节是春天，对应的脏器是中医所说的“肝脏”。五行理论认为，“木能克土”，运气有太过不及，春天的节气太过，肝气过旺，肝气犯脾，就容易引起脾胃疾病病。而雨水节气，降雨多，湿气重，寒潮时又光顾。脾惧湿，胃畏寒，这种又冷又湿的节气，更让脾胃病高发。因此，雨水节气更要注意顾护脾胃。避免生冷、油腻的饮食，少饮酒；适当运动，以健胃助消化、避免寒湿入侵。所以，饮食要以平性为宜。

雨水时节气候转暖，但又风多物燥，常常会出现口舌干燥、嘴唇干裂等现象，因此应该多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。雨水时节容易出现“倒春寒”，“倒春寒”容易使人内脏郁热，因此不宜吃燥热食物“火上浇油”。郁热使人“贪凉”，过于食凉，会使寒湿伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，慎吃辣椒、白酒等性温、性热的食物为宜。

?这样吃

雨水后天气转暖，风多物燥，早晚较冷，人体常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。在饮食上要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。

红枣等养脾甜食：我国古代名医孙思邈说过:"春日宜省酸增甘，以养脾气。"意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

蜂蜜：中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

春芽：春日食春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。

今天也是元宵节，阖家团圆的美食自然少不了元宵。元宵虽美味，切莫贪吃噢！今天就和大家聊一聊如何健康地吃元宵。

一、避免高热量汤圆

汤圆种类越来越多，大部分汤圆含有大量油脂及糖分，在常见的馅儿中，芝麻花生、坚果仁、巧克力、猪油等都是高脂肪的原料，我们应该尽量避免选择这类高热量汤圆。

二、注意外皮厚的汤圆

无论北方元宵或南方汤圆，其外皮均以糯米粉为食材。糯米含较多淀粉，黏性较高，不易消化，肠胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用汤圆的时候应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。

三、选择小汤圆

汤圆除了馅儿中含有不少糖分之外，包裹馅儿的白糯米粉也含有大量淀粉物质。由于内馅多寡不同，大小不同，其产生的热量也不尽相同；同等条件下，个儿大的汤圆中含有的热量肯定比个儿小的汤圆高一些。为了避免摄入的热量过剩，养生专家建议在汤圆的选择上，还是选择个儿小的汤圆好些，或者选择相对素一点的汤圆。

四、少喝甜汤

吃完水煮汤圆后，你是不是会将剩下的甜汤也一起喝了呢？也许你觉得这样比较满足，但你知道吗？伴随这种满足感而来的，就是肥胖的威胁了。因为我们在煮汤圆的时候往往会加入几勺糖，使汤变甜，同时，汤圆外皮上的一部分糯米也会融到汤里面，因此，汤的热量可能比汤圆本身还要高！吃汤圆的时候我们已经摄入很多热量了，如果还接着喝甜汤的话，热量肯定会超标，尤其是糖尿病患者特别要避免。

五、避免烫伤

看到热滚滚、香喷喷的元宵，谁都会忍不住想大大咬一口，享受皮的糯感及内馅的口感。但刚出锅的元宵内馅温度很高，很容易烫伤口腔黏膜，所以吃的时候一定要小心烫口，尤其是小朋友或上年纪的老人家一定要特别注意，切记要缓慢、小口咬。同时，元宵较滑溜，勿整颗吞食或边吃边从事其他活动，以免不小心梗塞咽喉。

六、避免吃冰元宵

在吃“冰元宵”时，从冰箱里取出后不要立即食用，可以在比较温暖的房间中放置几分钟，稍微“回暖”后再吃更健康：而对于肠胃功能不良、有胃溃疡的人，应尽量避免食用。在制作中，一定要煮熟炸透，并且趁热吃。

哪些人不宜吃元宵？

糖尿病患者：元宵含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，加重肾的负担。

溃疡病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

胃肠消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

急性胃肠炎患者：患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担。

最后祝大家元宵快乐！

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